Bachelor of Arts

• Possibilité d’Alternance
• BAC + 3
• Expatriation S3 Campus Barcelone
• RNCP NIVEAU 6* S4,5 & 6 CAMPUS FERRIÈRES Avec possibilité d’alternance

Objectif

• M’inscrire sur un parcours professionnalisant pour atteindre rapidement la reconnaissance et maîtrise professionnelle au sein d’un corps de métiers spécialisés.
• Ce n’est pas ma priorité à ce jour mais je ne me ferme pas les portes d’une poursuite d’études en Mastère 1.
• M’engager dans le développement d’une expertise en cohérence avec mes talents et mes ambitions.
• M’épanouir au sein d’un univers professionnel en transition et constante évolution pour assouvir ma passion.

Le Manager en Hôtellerie et Restauration Internationales est amené à diriger tout le personnel de son entreprise ou service: salle, cuisine, hôtel, ainsi que développer l’activité et la rentabilité du restaurant, de l’hôtel ou de l’hôtel restaurant, en adéquation avec les objectifs fixés par la direction.

Il gère et développe les relations clients. La possibilité d’alterner l’école et l’entreprise dès la 2ème année permet de se professionnaliser en Hospitalité ou en Gastronomie tout en finançant ses études. Le Bachelor Ferrières en 3 ans est destiné aux étudiants qui font le choix de se diriger rapidement vers une carrière opérationnelle.

Les semestres 4, 5 et 6 permettent de devenir un(e) praticien(ne) expert(e) dans la spécialité de son choix, d’atteindre l’excellence opérationnelle et de prendre de plus en plus de responsabilités au sein d’une équipe.

MÉTIERS

• Directeur(trice) de restaurant
• Chef Cuisinier ou pâtissier
• Chef sommelier-Caviste
• Conseiller culinaire
• Responsable événementiel
• Chef de réception
• Gouvernant(e) Général(e) Butler / Concierge d’hôtel
• Chef de projet
• Chef d’entreprise
• …

RNCP35163 Manager en hôtellerie et restauration internationales

** Exemple de frais de scolarité pour un début de cursus en septembre 2023 en prenant en compte une période d’alternance. Selon le programme des frais d’équipement,
de logement et d’expatriation sont en sus.