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Format

À plein temps

Durée du programme
Cycle Préparatoire
Le Cycle préparatoire permet d’asseoir les bases opérationnelles, les softs skills et de devenir rapidement capable d'appliquer les techniques fondamentales et les comportements communs aux entreprises de luxe. Il rend aussi l'étudiant autonome et adaptable à tout contexte multiculturel.

2 ans Cycle préparatoire
+ 1 an de spécialisation

Campus

Ferrières

Frais de scolarité

18 400 € par an

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Majors in the 3rd year of the Ferrières Bachelor

Ferrières offers a range of programs that respond appropriately to the ambitions of its students and the needs of businesses.

ART CULINAIRE CUISINE

Master the fundamental cooking techniques and develop creativity.

ART CULINAIRE PÂTISSERIE

Master the fundamental pastry techniques and develop creativity.

SOMMELLERIE

Master the art of food and drink pairing by adapting to customer tastes.

GOUVERNANTE

Master the coordination of technical and human tools so that each room is impeccable for each new customer, in close collaboration with the technical services and reception.

MAITRE D’HÔTEL

Master the composition of the food, dessert and wine menus in collaboration with the chefs, pastry chefs and sommeliers and anticipate each customer’s need.

RÉCEPTIONNISTE

Master the procedures to put in place from the reservation to the departure of the customer as well as the planning of the work of his collaborators.

La 3ème année de spécialisation Bachelor Ferrières offre à l’étudiant une expertise et une expérience approfondies dans le métier de son choix. The student has the possibility of doing this 3rd year alternately.

Are you looking for a specialization in hotels, restaurants, events, human resources? Discover the IBBA

Vous cherchez une spécialisation en: Hôtellerie, restauration, évènementiel, ressources humaines ?

Mode de Vie Ferrières

La Vie Etudiante

Coordonnée par Le Bureau des Etudiants (BDE), Ferrières encourage le développement de la vie associative, facteur clé de l'épanouissement de ses étudiants sur le Campus.

En Savoir Plus

Le PAP

Pendant leur formation, chaque étudiant est progressivement intégré sur les différents postes en cuisine, salle, sommellerie, bar, accueil, nettoyage, vente, réservation, maintenance et organisation d’évènements.

En Savoir Plus

Ecosystème Ferrières

L’écosystème Ferrières offre aux étudiants une expérience professionnelle exceptionnelle et les confronte immédiatement à “l’Excellence” grâce à plusieurs restaurants, traiteur et un hôtel 4*.

En Savoir Plus