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Karim Teen

Karim Teen

STAGE ÉTUDIANT

Aujourd’hui, nous mettons à l’honneur Karim Teen, étudiant en deuxième année de Bachelor, qui effectue actuellement son stage de fin d’année au Grand Hôtel du Cap-Ferrat dans la chaîne Four Seasons Hotels and Resorts !

 » J’effectue mon stage au Grand-Hôtel du Cap-Ferrat au sein de l’hôtel Four Seasons.

Afin d’intégrer tous les nouveaux arrivants au Grand-Hôtel, nous avons été invités à participer à un programme d’embarquement de deux jours. Pendant notre embarquement, nous avons appris les différentes normes et valeurs du groupe Four Seasons. Nous avons également eu la chance de rencontrer tous les chefs de département, ce qui nous a permis de discuter avec eux et de découvrir leur travail quotidien.

J’occupe le poste de Demi-Chef de Rang au restaurant La véranda. Je suis chargée de mettre en place les consoles avant le service, d’accueillir les clients dès leur arrivée à table, de prendre les commandes et de veiller au bon déroulement du dîner dans ma rangée.

Pour l’instant, deux mois après mon arrivée, je n’ai pas rencontré de difficultés majeures. J’ai la chance d’être entourée d’une équipe formidable qui me soutient et me forme au quotidien pour que je vive la meilleure expérience possible.

Ferrières m’a permis de développer un certain nombre de compétences, notamment le travail en équipe, que je côtoie tous les jours et qui est essentiel dans la restauration. De plus, les valeurs que Ferrières transmet au quotidien – audace, innovation, ouverture, humilité et travail – m’ont permis de bien m’intégrer et de donner le meilleur de moi-même chaque jour. «