(Re)découvrez Ferrières le 28 janvier
Venez nous rencontrer lors de notre journée portes ouvertes
Je m'inscris
écosystème Ferrières
6 mois + stage de 2 mois au château La Dorgonne
01/03/2023
débutant(e)
Francais / Anglais
15 000 €
La formation Sommellerie 2022-2023 va vous permettre de développer vos connaissances théoriques et pratiques aussi bien en termes de service que de vente. Les approches de dégustation du vin vous seront enseignées, vous apprendrez à élaborer des accords mets-boissons adaptés à chaque client. Le but est que le repas du client soit sublimé par le vin conseillé.
Chacun des cursus donne lieu à une évaluation régulière du travail et des progrès accomplis par les étudiants/apprenants.
Les conditions et critères d’évaluation sont communiqués en début de programme par les enseignants responsables de chaque parcours.
L’ensemble des évaluations conduit à une note de contrôle continu qui compte pour 60% et une note d’examen final qui compte pour 40%.
Formation ouverte aux personnes de 18 ans et plus dans le cadre d’une poursuite d’études pour élargir ses compétences, ou d’une reconversion professionnelle sans niveau d’études minimum. Si vous souhaitez postuler à ce programme, nous vous invitons à créer votre profil en ligne et y ajouter: CV, lettre de motivation, photocopie de la carte d’identité. Un entretien de motivation avec le jury Ferrières vous sera ensuite proposé après réception de votre dossier.
Prix: 15000 euros
Sommelier dans un établissement de luxe