Ferrières - L'école de l'excellence à la française
École Ferrières Hôtellerie Gastronomie Luxe

Programme Accélérateur de Professionnalisation (PAP)

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Immersion Professionnelle des Etudiants



Le PAP est une spécificité de l’école Ferrières. Durant leur cursus, les étudiants sont confrontés à la réalité du terrain au sein même de nos restaurants et hôtels.

 

Pendant leur formation, chaque étudiant est progressivement intégré sur les différents postes en cuisine, salle, sommellerie, bar, accueil, nettoyage, vente, réservation, maintenance et organisation d’évènements. Cette insertion répond aux apprentissages académiques. Au fur et à mesure de sa montée en compétence, chaque étudiant acquiert une expérience professionnelle unique par sa diversité et par sa qualité.

 

Son objectif est double :

Je découvre le Bachelor
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