MSc Ferrières

Aperçu

Le Mastère Ferrières vise à former des individus épanouis, des cadres compétents et des entrepreneurs agiles dans le domaine de l’hôtellerie, la gastronomie, l’événementiel et le management des services de luxe.

Les diplômés du Mastère Ferrières seront en mesure de:

1. S’autogérer et diriger des équipes en faisant preuve de positivité et d’éthique et de pratiquer le coaching comme méthode managériale.
2. Anticiper le comportement du client et son impact sur l’évolution de son entreprise.
3. Mettre l’accent sur le service : l’approche, la prestation, la qualité, l’innovation et la démarche éco-durable.
4. Traiter les projets sur le terrain avec une expertise managériale, financière et une approche marketing.
5. Elaborer des stratégies d’analyse de données, de distribution électronique et de revenue management.
6. Superviser des projets complexes et des opérations de développement de produit dans un environnement à mutation constante.
7. Encourager l’intelligence collective et la collaboration.

Méthodes éducatives

Les cours académiques fondamentaux s’allient à une Approche Pédagogique Positive. L’apprentissage se structure autour d’une approche pratique où l’étudiant est confronté à la réalité du terrain et, en parallèle, des interventions comportementales de psychologie positive basée sur la pratique (projet de bien-être des étudiants Ferrières). Des conférences, des séminaires et des ateliers de travail sont organisées pour développer votre conscience de soi, identifier vos valeurs et vos forces, et enrichir votre personnalité managériale et votre esprit positif. Un des enjeux du programme est d’acquérir les techniques de gestion efficace de temps, la gestion du stress et la hiérarchisation des priorités dans la vie professionnelle et privée.

En collaboration avec des entreprises partenaires, vous aurez l’occasion de vous frotter aux rouages de l’industrie, d’explorer de nouveaux champs d’expertise, et d’enrichir votre profil.

1. La majorité des cours sont en format atelier.
2. Vos enseignants et encadrants sont des professionnels d’exception et des académiques..
3. Le cas échéant, vous bénéficierez de cours de renforcement en notions culinaires, en management des services de restauration, management hôtelier, management de luxe et en  finance dans l’hôtellerie.
4. Le MSc Ferrières privilégie votre professionalisation avec au programme une série de rencontres hebdomadaires, de master classes, de débats et de visites d’apprentissage guidées.
5. Le programme d’études se répartit sur 4 jours par semaine, vous permettant de pratiquer une activité professionnelle en parallèle.