Rentrée 2023-2024 :
MSc Ferrières, Formation Pâtisserie : les places sont limitées !
Rentrée 2024-2025 :
Bonne nouvelle, les candidatures sont ouvertes.
RenseignementsFerrières a décidé de se doter d’une équipe dirigeante de premier plan, composée d’experts de l’enseignement supérieur et de grands professionnels de l’Hôtellerie, de la Gastronomie et du Luxe.
Fondateur de l’École Ferrières
Fondateur du Groupe Accelis
Chef d’Etablissement de l’École Ferrières
Docteur en Economie
Diplômé de Sciences Po
Meilleure Directrice Générale Hôtels de Luxe Internationaux d’Europe en 2000,
Ancienne Directrice du Jumeirah Francfort,
Ancienne Directrice Générale de l’Hôtel Royal Monceau,
Ancienne Directrice Générale de l’InterContinental,
Paris et de l’InterContinental Mayfair Londres.
BSc Management Hôtellerie & Restauration,
Expert en Hôtellerie de Luxe,
Carrière internationale en Management, Vente et Marketing pour des groupes tels que Starwood, Accor, IHG et THE SET, en France, en Hollande, au Royaume-Uni et au Moyen-Orient.
BSc Management Hôtellerie & Restauration,
MSc Psychologie Positive et Psychologie du Coaching,
Carrière en Opérations, Ventes & Marketing et gestion de la Qualité pour Disneyland Paris, Starwood et IHG,
Ancienne Directrice de la Formation Opérationnelle Europe pour IHG.
Professeur Certifié en Sciences et Technologies des Services en H&R,
Master II Métiers de l’Education, de l’Enseignement et de la Formation,
Concepteur de sujets et membre du jury du MOF,
Audit et conseil en hôtellerie-restauration de luxe.
Ancien Chef de l’Intercontinental Paris et de l’Hôtel Westin Paris Vendôme,
Meilleur Ouvrier de France 2000,
Membre actif de l’Académie Nationale de Cuisine,
Membre des Toques Blanches Internationales.