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François DELAHAYE

Directeur Général de l’hôtel Plaza Athénée et Directeur des Opérations de la Dorchester Collection

Michel ROTH

1991: Bocuse d'Or et Meilleur Ouvrier de France

Géraldine DOBEY

Directrice Générale - Mandarin Oriental, Paris et Présidente Adjointe des Opérations Régionales

Guillaume GOMEZ

Président des Cuisiniers de la République Française, Meilleur Ouvrier de France 2004

François-Xavier SCHOEFFER

Expert de l’Hôtellerie de Luxe Internationale

Gerald PASSÉDAT

Chef Cuisinier “Le Petit Nice” à Marseille, 3 étoiles au Guide Michelin

Stephane LAYANI

Président du Marché International de Rungis

Nicolas ROUX-ALEZAIS

Directeur International Clients Haute Joaillerie de Cartier

Christian MANTEI

Directeur Général d’Atout France

Laetitia GIRARD

Fondatrice et PDG – The Vendôm Company

Philippe BOURGUIGNON

Ancien Directeur Général du Restaurant Laurent, Meilleur Sommelier de France 1978

Laurent DASSAULT

Directeur Général Délégué du Groupe Dassault

Philippe GOMBERT

Président International de Relais & Châteaux

Nicolas ORLOWSKI

Président Fondateur du groupe Artcurial

Alan O’DEA

Président Adjoint Senior - Premium Brands Sothern Europe chez Accor

Didier BOIDIN

Directeur Général - Palais des Festivals et des Congrès de Cannes

Nelum GUNEWARDANE

Directrice Commerciale Planning & Projects - Europe, InterContinental Hotels Group

Franck X ARNOLD

Directeur Général et Président Adjoint Régional - The Savoy Hotel London

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