Rentrée 2023-2024 :
MSc Ferrières, Formation Pâtisserie : les places sont limitées !
Rentrée 2024-2025 :
Bonne nouvelle, les candidatures sont ouvertes.
Renseignements
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Journée d’Immersion
Immergez-vous dans l’Univers Ferrières
La journée d’immersion permettra aux futurs étudiants intéressés de visiter le campus et de découvrir l’univers Ferrières de façon conviviale et personnalisée. Chaque personne sera accompagnée d’un étudiant Ferrières pendant toute la journée. Cours magistraux, MasterClass, démonstration de Cuisine et/ou Pâtisserie, découvrez Ferrières comme si vous étiez déjà étudiant(e)!
Le Programme
08:30
Acceuil aux Ateliers par les Ambassadeurs Ferrieres et l'équipe pédagogique au : 5 rue Charles Cordier 77164 Ferrières-en-Brie
09:00
Cours selon programmation (théorique ou pratique)
10:30
Cours pratique selon programmation en laboratoire pâtisserie ou cuisine avec nos chefs enseignants et les étudiants - recette prédéfinie
11:30
Pause déjeuner aux Ateliers et discussion avec un étudiant Ferrières ou Ambassadeurs
13:00
Visite de l'écosystème Ferrières : Château de Ferrières, Hôtel Paxton****, Crystal Bar,Spa, Bowling et L'Origano - Restaurant Italien, Restaurant gastronomique le Baron et Restaurant bistronomique le Chai
16:00
Masterclass - selon programmation en Amphithéatre ou via la visioconférence (selon programmation de la semaine)
18:00
Bilan de la jorunée avec référent des Admissions - Fin de la Journée d'Immersion