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Patrick Juhel

Patrick Juhel, Meilleurs Ouvriers de France 2000, est le Chef Exécutif des cuisines du Château de Ferrières. Tout au long du cursus des étudiants cuisine, il les guide lors du Programme Accélérateur de Professionnalisation (PAP) où ils sont amenés à travailler en collaboration.

Son palmarès

Meilleur Ouvrier de France – Cuisine 2000
Chevalier de l’Ordre National du Mérite
Officier de l’Ordre du Mérite Agricole
Chevalier de l’Ordre des Palmes Académiques
Membre des Maitres Cuisiniers de France
Administrateur des Cuisiniers de France
Membre titulaire de l’Académie Culinaire de France
Membre des Toques Blanches Internationales
Membre de l’Académie Nationale de Cuisine
Disciple d’Auguste Escoffier
Membre du Club Prosper Montagné

Sa carrière

Conseiller culinaire pour Sobraques Distribution Perpignan
Chef de Cuisine au Château L’Hospitalet, basé à Narbonne
Chef d’une maison bourgeoise à Lutry, Suisse
Chef des Cuisines de l’Hôtel Intercontinental devenu le Westin Paris Vendôme en 2005
Chef de Cuisine au restaurant Jacqueline Fenix, basé à Neuilly
Sous-Chef à l’Hôtel Méridien Montparnasse, à Paris
Chef de Partie poissonnier au Montparnasse Park Hôtel, à Paris
Demi-Chef de Partie au Sheraton Hotel Paris

Formation de "Patrick Juhel"

Formation Cuisine