Ce site utilise des cookies : En Savoir plus
C'est noté, merci
Venez nous rencontrer le 20.10.2019

LES CANDIDATS A « UN DES MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE » AUX ATELIERS DE FERRIÈRES

le candidat reste concentré malgré tout le stress

IMPRESSIONS DES CANDIDATS AU TITRE DE MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE…

Les candidats étaient subjugués par le cadre du château de Ferrières et ne s’attendaient pas à une telle organisation. Le Grand Salon du château a été aménagé afin de mettre en valeur les œuvres des candidats.

Les Ateliers de Ferrières, quel bonheur de travailler dans un environnement pareil, nous ont avoué les candidats. Des locaux neufs et du matériel dernier cri fournis notamment par Irinox un des sponsors du Meilleur Ouvrier de France. Tout était fait pour que les candidats puissent se sentir à l’aise et donner le meilleur d’eux même.

 

Ce concours demande une rigueur et un entrainement extrême. Ces 3 jours de concours étaient une véritable démonstration de savoir-faire et de maîtrise et ce dans tous les domaines de la profession.

L’investissement personnel ainsi que financier est conséquent, la tension était palpable dans ces magnifiques ateliers. Le chef Emmanuel Lecanu a su concevoir et adapter ces grands espaces pour en faire un lieu d’excellence et de perfection, à l’image de ce concours. Les candidats ont alors pu travailler dans les meilleures conditions tout en partageant aux commis une passion dévorante pour la pâtisserie et la confiserie. C’est cette belle image qui va donner aux générations à venir l’envie de créer, d’apprendre de nouvelles techniques.

 

Ce concours demande une rigueur et un entrainement extrême. Ces 3 jours de concours étaient une véritable démonstration de savoir-faire et de maîtrise et ce dans tous les domaines de la profession

L’investissement personnel ainsi que financier est conséquent, la tension était palpable dans ces magnifiques ateliers. Le chef Emmanuel Lecanu a su concevoir et adapter ces grands espaces pour en faire un lieu d’excellence et de perfection, à l’image de ce concours. Les candidats ont alors pu travailler dans les meilleures conditions tout en partageant aux commis une passion dévorante pour la pâtisserie et la confiserie. C’est cette belle image qui va donner aux générations à venir l’envie de créer, d’apprendre de nouvelles techniques.

« Pourquoi pas dans quelques années participer aussi à un concours aussi exceptionnel que celui des Meilleurs Ouvrier de France. » – Élève commis au MOF pâtisserie et confiserie.

Si vous aussi vous souhaitez rejoindre l’aventure Ferrières et participer à de tel évènement, inscrivez-vous pour la rentrée de janvier2019 en boulangerie, pâtisserie et cuisine…

Revenir au blog
Portes
Ouvertes
07.12.19
(Complète)
Nous rencontrer