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Venez nous rencontrer le 25.05.2019

Bachelor Bac +3

Prochaine Rentrée : septembre 2019

LE BACHELOR


Le Bachelor Ferrières, disponible en cursus français ou anglais, prépare en 3 ans les étudiants à devenir des professionnels efficaces et opérationnels, également aptes à poursuivre des études en cycle de Mastère. 
Après deux ans de tronc commun, (dont un semestre à l’international), qui permet aux étudiants d’appréhender tous les métiers de l’hospitalité, Ferrières donne le choix entre plusieurs spécialisations en 3ème année :

  1. HÔTELLERIE, « LUXE & LIFESTYLE »

    Le luxe ou le lifestyle ne définissent pas une catégorie spécifique d’hôtels mais permettent au client d’anticiper le type d’expérience qui lui sera offerte. De nombreux adjectifs peuvent qualifier une hôtellerie dite lifestyle, comme par exemple : originale, avant-gardiste, branchée, charmante, etc. Le luxe d’aujourd’hui est de plus en plus relié à une expérience unique, raffinée, personnalisée et locale. L’étudiant a pour objectif de maîtriser la conception et la gestion des parcours expérientiels comprenant les aspects relationnels, technologiques, matériels et gustatifs. Avec une expérience professionnelle approfondie, un diplômé « Luxe & Lifestyle » peut aspirer à occuper un poste à responsabilité dans les domaines de direction opérationnelle, marketing ou commerciale.

  2. RESTAURATION, « ARTS CULINAIRES, SERVICES & SOMMELLERIE »

    Face à un environnement toujours plus instable, à un client toujours plus informé, plus exigeant, à une concurrence toujours plus innovante, le restaurateur se doit d’être tout autant un enchanteur charismatique qu’un gestionnaire avisé. Outre une bonne connaissance du patrimoine gastronomique, une bonne maîtrise du savoir recevoir et de réelles compétences techniques, le Bachelor Ferrières « Restauration » transmet au futur professionnel les meilleurs outils d’aide à l’animation et au pilotage de toute entreprise de restauration. Fort de cet apprentissage et de quelques expériences professionnelles réussies à des postes intermédiaires, le diplômé en « Arts culinaires, Services et Sommellerie » pourra occuper des postes de directeur de restaurant, de directeur de la restauration, de gérant d’épicerie de luxe, de gestionnaire de cave ou exploiter son propre restaurant.

  3. ÉVÈNEMENTIEL, « DESIGN & OPÉRATIONS »

    La spécialisation « Évènementiel » permet à l’étudiant de développer les compétences et les connaissances nécessaires pour concevoir, commercialiser, animer et évaluer des événements innovants offrant des expériences personnalisées. En complément des matières transversales avec les autres spécialisations, l’étudiant se concentre sur des projets concrets d’événements (privé, affaires, sportifs, etc.). En choisissant l’option « Évènementiel », le futur professionnel aspire à évoluer dans des postes de chef de projet, commercial ou analyste au sein d’un hôtel ou d’une agence évènementielle.

  4. REVENUE MANAGEMENT, « OPÉRATIONS & DISTRIBUTION »

    Le Revenue Management est une discipline relativement récente dans l’hôtellerie et la restauration. En conséquence, les attentes des employeurs sont aussi variables que nombreuses. Ce Bachelor propose des matières de spécialisation pointues : statistiques, mathématiques, ventes, e-commerce et études de marchés. La transversalité offerte par la maîtrise des matières partagées avec les autres spécialisations crée un profil professionnel de haut niveau alliant stratégie et compétences des métiers de services.

  5. RESSOURCES HUMAINES, « TALENTS & DÉVELOPPEMENT »

    Cette spécialisation a pour but de développer chez l’étudiant des compétences et des connaissances dans le domaine des Ressources Humaines et du Talent Management. Le futur professionnel sera responsable du parcours de l’employé. Il peut être impliqué dans la conception de la marque employeur, la stratégie du recrutement, l’intégration des nouveaux employés, dans les processus de reconnaissance des talents et dans toute autre action qu’une organisation met en place pour permettre à ses employés d’être performants et épanouis.

  6. MARKETING OMNICANAL, « LUXE & RETAIL »

    Pour réussir, une entreprise est dans l’obligation d’activer tous les moyens de communication permettant de mettre en valeur sa marque et son image, afin de gagner de nouvelles parts de marché. On parle du Marketing Omnicanal. L’étudiant intègre les techniques permettant de déployer une stratégie de marketing et de communication à 360° sur tous les canaux possibles afin d’optimiser l’expérience client. Ici comme dans les autres spécialisations, la transversalité unique du Bachelor Ferrières est une des clefs de la réussite de l’étudiant. En plus de maîtriser l’ensemble des techniques pointues du marketing, l’étudiant aura acquis une réelle aisance dans tous les domaines de l’Hospitalité, la Gastronomie, l’Évènementiel et du Luxe. Il pourra ainsi prétendre à des postes opérationnels dans les services marketing d’entreprises de tous ces secteurs.

  7. MARKETING DIGITAL, « HÔTELLERIE & INNOVATION » - Double Diplôme avec Ecole 89

    Le Marketing Digital est devenu en quelques années un facteur indispensable dans toute stratégie de commercialisation et de communication d’une marque. L’étudiant qui opte pour cette spécialisation se destine à une carrière tournée vers l’innovation, en charge de la gestion de l’expérience du client comme de celle du collaborateur : Gestion des Réseaux Sociaux, Communication Interne, Campagne Marketing en Ligne, etc. Le double diplôme Ferrières – 89 permet le développement d’une expertise dans tous les métiers du numérique et du digital appliqués au domaine de l’Hospitalité.

Ces programmes Bachelor sont uniques par leur densité académique et professionnelle.

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Lors de mon premier stage, j’ai pu m’apercevoir à quel point Ferrières avait pu bien nous préparer à la vie professionnelle

Marie-Caroline MALKO, Étudiante en 2ème année de Bachelor

CRITERES D’ADMISSION

- Être titulaire du baccalauréat ou équivalent international.
- Dossier de candidature à envoyer par e-mail.
- Entretien de motivation à Ferrières : évaluation des capacités sociales (motivation, dynamisme, adaptabilité et détermination) et capacités intellectuelles (analyse, synthèse, maitrise des langues étrangères).

Admission parallèle en 3ème année possible sur dossier.

DROITS DE SCOLARITE

- 18 000 € par an pour les étudiants UE.
- 20 000 € par an pour les étudiants hors UE.
- 23 000 € pour une admission parallèle en 3ème année.

Portes
Ouvertes
25.05.19