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Formation Hébergement

Formations en hébergement certifiantes et professionnalisantes

Prochaine rentrée : Septembre 2020

Chef de Brigade en Réception

6 mois

Le programme s’effectue dans l’écosystème Ferrières composé de 4 restaurants, d’un hôtel, d’un service traiteur et de salons de réception. La formation est composée de jours en formation initiale et de jours d’apprentissage en PAP suivi de 8 semaines de stage. La validation des évaluations, du PAP et du stage sont obligatoires pour l ’obtention de certificat.
Formation dispensée en français et traduite simultanément en anglais.

Présentation


Programme


Un étudiant complétant le parcours Chef de Brigade en Réception d’Hôtel avec succès sera en mesure de:
  •    S’approprier la culture professionnelle de l’univers des CHR
  •    Évoluer efficacement dans toute entreprise du secteur, particulièrement dans celles au positionnement haut de gamme
  •    Interagir de manière crédible avec les différents acteurs de l’entreprise
  •    Maîtriser les pratiques fondamentales des métiers ciblés
  •    Intégrer des formations à finalité managériale de niveau supérieur
  •    Culture Professionnelle
  •    Communication Commerciale
  •    Maîtrise Technique
  •    Parcours Professionnel
Immersion intensive dans le monde professionnel via le Programme Accélérateur de Professionnalisation (PAP). Durant leur cursus, les étudiants sont confrontés à la réalité du terrain au sein même de nos restaurants et hôtels, et mettent en pratique régulièrement les théories acquises.

9 500 €

Frais liés aux options de certifications en Français et Anglais.

Chef de Brigade en Réception

6 mois

Le programme s’effectue dans l’écosystème Ferrières composé de 4 restaurants, d’un hôtel, d’un service traiteur et de salons de réception. La formation est composée de jours en formation initiale et de jours d’apprentissage en PAP suivi de 8 semaines de stage. La validation des évaluations, du PAP et du stage sont obligatoires pour l’obtention de certificat.
Formation dispensée en français et traduite simultanément en anglais.
Un étudiant complétant le parcours Chef de Brigade en Réception d’Hôtel avec succès sera en mesure de:
  •    S’approprier la culture professionnelle de l’univers des CHR
  •    Évoluer efficacement dans toute entreprise du secteur, particulièrement dans celles au positionnement haut de gamme
  •    Interagir de manière crédible avec les différents acteurs de l’entreprise
  •    Maîtriser les pratiques fondamentales des métiers ciblés
  •    Intégrer des formations à finalité managériale de niveau supérieur

Gouvernant(e) d'Étage

6 mois

Le programme s’effectue dans l’écosystème Ferrières composé de 4 restaurants, d’un hôtel, d’un service traiteur et de salons de réception. La formation est composée de jours en formation initiale et de jours d’apprentissage en PAP suivi de 8 semaines de stage. La validation des évaluations, du PAP et du stage sont obligatoires pour l’obtention de certificat.
Formation dispensée en français et traduite simultanément en anglais.

Présentation


Programme


Un étudiant complétant le parcours Gouvernant(e) d’étage avec succès sera en mesure de:
  •    S’approprier la culture professionnelle de l’univers des CHR
  •    Évoluer efficacement dans toute entreprise du secteur, particulièrement dans celles au positionnement haut de gamme
  •    Interagir de manière crédible avec les différents acteurs de l’entreprise
  •    Maîtriser les pratiques fondamentales des métiers ciblés
  •    Intégrer des formations à finalité managériale de niveau supérieur
  •    Culture Professionnelle
  •    Communication Commerciale
  •    Maîtrise Technique
  •    Parcours Professionnel
Immersion intensive dans le monde professionnel via le Programme Accélérateur de Professionnalisation (PAP). Durant leur cursus, les étudiants sont confrontés à la réalité du terrain au sein même de nos restaurants et hôtels, et mettent en pratique régulièrement les théories acquises.

9 500 €

Frais liés aux options de certifications en Français et Anglais.

Gouvernant(e) d’Étage

6 mois

Le programme s’effectue dans l’écosystème Ferrières composé de 4 restaurants, d’un hôtel, d’un service traiteur et de salons de réception. La formation est composée de jours en formation initiale et de jours d’apprentissage en PAP suivi de 8 semaines de stage. La validation des évaluations, du PAP et du stage sont obligatoires pour l’obtention de certificat.
Formation dispensée en français et traduite simultanément en anglais.
Un étudiant complétant le parcours Gouvernant(e) d’étage avec succès sera en mesure de:
  •    S’approprier la culture professionnelle de l’univers des CHR
  •    Évoluer efficacement dans toute entreprise du secteur, particulièrement dans celles au positionnement haut de gamme
  •    Interagir de manière crédible avec les différents acteurs de l’entreprise
  •    Maîtriser les pratiques fondamentales des métiers ciblés
  •    Intégrer des formations à finalité managériale de niveau supérieur

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