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Certificat Pâtisserie Niveau II – Techniques Avancées de la Pâtisserie Française 

Les Ateliers Ferrières : formation Patisserie 4 mois dans une école d’exception

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Les Ateliers Ferrières : formation Patisserie 4 mois dans une école d’exception

Formation en patisserie de 4 mois. Le programme est composé de jours de formation en laboratoire pédagogique et de jours d'apprentissage en PAP (Programme Accélérateur de Professionnalisation) et comprend un total de 600 heures de formation.

100% de CDI
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Le programme patisserie comprend 4 mois de formation. Une semaine type de formation s’étale sur 6 jours et comprend au total 920 heures de cours.

Elle est composée de jours de formation en laboratoire pédagogique et de jours d’apprentissage en PAP (Programme Accélérateur de Professionnalisation). La validation des PAP est obligatoire pour l’obtention du certificat final. L’étudiant peut choisir de poursuivre sa formation par un stage en entreprise, dans un établissement externe préalablement validé par l’Ecole Ferrières.

Formation dispensée en français et traduite consécutivement en anglais.

PROCHAINE RENTREE:

Septembre 2019

Techniques Avancées de la Pâtisserie Française

 

Immersion intensive dans le monde professionnel via le Programme Accélérateur de Professionnalisation (PAP)

Le PAP est une spécificité de l’École Ferrières. Durant leur cursus, les étudiants sont confrontés à la réalité du terrain au sein même de nos restaurants et hôtels, et mettent en pratique régulièrement les théories acquises.

9500 euros

+ frais d’admissions pour les nouveaux étudiants: Uniforme – 350 euros; Malette professionnelle – 200 euros

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