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Certificat des Arts Culinaires – Mentions Pâtisserie Cuisine

Les Ateliers Ferrières : Formation Cuisine et Patisserie de 9 mois dans une école d’exception

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Les Ateliers Ferrières : Formation Cuisine et Patisserie de 9 mois dans une école d’exception

Formation en patisserie et cuisine de 9 mois. Le programme est composé de jours de formation en laboratoire pédagogique et de jours d'apprentissage en PAP (Programme Accélérateur de Professionnalisation) et comprend un total de 1375 heures de formation.

100% de CDI
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Le programme Certificat des Arts Culinaires Cuisine et Patisserie comprend 9 mois de formation. Une semaine type de formation s’étale sur 5 jours et comprend au total 1375 heures de cours.

Elle est composée de jours de formation en laboratoire pédagogique en cuisine et pâtisserie et de jours d’apprentissage en PAP (Programme Accélérateur de Professionnalisation). La validation des PAP est obligatoire pour l’obtention du certificat final. L’étudiant peut choisir de poursuivre sa formation par un stage en entreprise, dans un établissement externe préalablement validé par l’Ecole Ferrières.

Formation dispensée en français et traduite consécutivement en anglais.

PROCHAINE RENTREE:

Octobre2019

Techniques fondamentales de la Cuisine et Pâtisserie françaises

 

Immersion intensive dans le monde professionnel via le Programme Accélérateur de Professionnalisation (PAP)

Le PAP est une spécificité de l’École Ferrières. Durant leur cursus, les étudiants sont confrontés à la réalité du terrain au sein même de nos restaurants et hôtels, et mettent en pratique régulièrement les théories acquises.

22500 euros

+ frais d’admissions pour les nouveaux étudiants: Uniforme – 350 euros; Malette professionnelle – 200 euros

  • Avoir 18 ans
  • Dossier de candidature à remplir en ligne
  • Entretien de motivation : évaluation de votre motivation et de votre projet professionnel
  • Le jury d’admission examine votre dossier et vous informe de sa décision dans les plus brefs délais
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