Ferrières - L'école de l'excellence à la française
École Ferrières Hôtellerie Gastronomie Luxe

Campus d’Eté Ecole Hotelière Ferrières à Paris

Formation Courte Durée en Hotellerie Restauration Luxe

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Formation Courte Durée en Hotellerie Restauration Luxe

Inscrivez-vous à notre atelier intensif destiné aux professionnels comme aux étudiants! Pour 1 jour de cours ou le programme complet de 4 semaines, découvrez l’environnement Ferrières à travers des ateliers, Hôtellerie, Vin, Gastronomie, Management & Leadership !

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A l’École Ferrières nous savons qu’il y a un temps pour tout et que les besoins de chacun sont différents. Nous avons donc décidé de compléter notre offre par une formation courte durée sous forme de classe d’été appelée Campus d’été.

Son ambition est d’offrir aux étudiants comme aux professionnels en activité un moment d’apprentissage et de développement, technique, comportemental et professionnel.

Que vous décidiez de venir pour un cours d’une journée ou une formation d’1 mois, nous vous garantissons une immersion dans l’atmosphère Ferrières où nous associons l’excellence à la française aux exigences évolutives du monde de l’hospitalité et de la restauration. Plus de 20 sujets sont couverts en format de cours, master class et ateliers d’inspiration. La majorité de le campus d’été est animé en anglais.

<C’est avec plaisir que nous répondrons à toute question complémentaire au +33 (0) 1 81 16 27 81.

Programme

Week 1 – Immersion in Hospitality & Leadership, Networking

Week 2 – Hospitality Operations & Management, Networking

Week 3 – Introduction to Food & Wine Culture, Operations & Networking

Week 4 – Introduction to Food & Wine Management, Networking During the different workshops you will develop some fundamental competencies in the above areas with a particular emphasis on the “French Excellence”.

Language: Main language is English, masterclasses and conference in French with translation

Additional Options with supplement:
4* Accommodation, Full Board, Transport, Masterclasses, Site Inspections, Restaurant testing & Entertainment

Application : online

Tel: +33 (0) 1 81 16 27 81

 

  • 400€ par jour
  • 1500€ par semaine
  • 3500€ pour les 4 semaines *

When choosing the full programme or week 3 & 4, a 500€ material and uniform fee is requested.

*Academic programme, contact us to start tailoring your programme and explore internship options
For GEM students, possibility for a 12 Weeks programme: 4 weeks class, 2 weeks “PAP” & 6 weeks internship.

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