Ferrières - L'école de l'excellence à la française
École Ferrières Hôtellerie Gastronomie Luxe

Direction Exécutive

La Direction Exécutive de l’Ecole Ferrières

comite de parrainage

Dagmar WOODWARD

Présidente d’Honneur

Meilleure Directrice Générale
Hôtels de Luxe Internationaux
d’Europe en 2000

comite de parrainage

Sébastien VIVIER-LIRIMONT

Doyen Ferrières

Docteur en Sciences Economiques,
Ancien Directeur de l’Institut Supérieur de Gestion,
Ancien Directeur des Programmes Académiques de l’EDHEC,
Co-fondateur et associé du Cabinet Headway Advisory.

comite de parrainage

Patrick JUHEL

Chef Exécutif

Ancien Chef de l’Hôtel Intercontinental Paris,
Ancien Chef de l’Hôtel Westin Paris,
Meilleur Ouvrier de France 2000,
Membre actif de l’Académie Nationale de Cuisine,
Membre des Toques Blanches Internationales.

comite de parrainage

Pierre FRANGIEH

Directeur Général Adjoint

Diplômé de l’École « Jean Drouant » à Paris.
Expert en hôtellerie de luxe.
Expérience internationale en Management, Vente et Marketing pour des groupes tels que STARWOOD, ACCOR, IHG et THE SET, en France, en Hollande, au Royaume-Uni et au Moyen-Orient.

comite de parrainage

Krumma JONSDOTTIR

Directrice Adjointe des Programmes

Experte en management hôtelier et en formation continue avec plus de 20 années d’expérience dans l’Hôtellerie haut de gamme : DISNEYLAND Paris, STARWOOD puis IHG en tant que directrice de la formation opérationnelle pour les 650+ hôtels européens du groupe.

comite de parrainage

Jean-Luc FRUSETTA

Directeur Académique

Membre du jury du concours Meilleur Ouvrier de France
Co-créateur de la 1ère licence en Hôtellerie Restauration de Luxe à Paris,
Professeur certifié en Sciences et Technologies de l’Hôtellerie et de la Restauration,
Auditeur et conseil de palaces et hôtels de luxe internationaux.

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