L’écosystème Ferrières offre aux étudiants une expérience professionnelle exceptionnelle et les confronte immédiatement à « l’excellence » grâce à plusieurs restaurants, traiteurs ainsi qu’un hôtel 4*.

Ces établissements, qui ne sont pas des unités d’application comme on les connaît dans les écoles hôtelières, sont gérés par une équipe de professionnels expérimentés, Meilleurs Ouvriers de France pour certains, et offrent une qualité de cuisine et de service haut de gamme à une clientèle exigeante.

 

PROGRAMME ACCÉLÉRATEUR DE PROFESSIONNALISATION (PAP)

Le PAP est une spécificité de l’école Ferrières. Durant leur cursus, les étudiants sont confrontés à la réalité du terrain au sein même de nos restaurants et hôtels.

Découvrir les PAP